આરોગ્ય.કૉમ - ગુજરાતી

Wednesday, May 22nd

Last update:04:36:36 AM GMT

વિટામિન્સ - Fat Soluble Vitamins

Print PDF
Article Index
વિટામિન્સ
Fat Soluble Vitamins
Feeling healthy
All Pages

વિટામીન્સ

એ - Retinol પિત્તાશય, ગાજર, જરદાળુ, ઘેરા લીલા પાંદ્ડાવાળા શાકભાજી, કોળુ, ફુલગોબી, કેરી રાતનુ આંધળાપણુ, શ્રંગીકરણ, Xeropthalmia દોષપાત્ર હાડકાનુ વધવુ, ચેપને લડવાની ઓછી થતી પ્રતિકારક શક્તિ,
ડી- Cholecalciferol પપૈયા,માછલીના પિત્તાશિયનુ તેલ, cod liver નુ તેલ, સુરજના પ્રકાશના કિરણો, ચામડીમાં પેસાય અને ચામડીમાં રહેલ વિટામીન Dને precursorને બદલાવે છે. cholecalciferol માં નિર્બળ, વિટામિન ડીની ખામીને લીધે હાડકાનુ નરમ પડવુ (હાડકાનુ de વર્ગીકરણ), પુખ્તવયના લોકોમાં નાજુક અને દુખ આપતા હાડકાઓ
ઈ - Tocopherol વનસ્પતિના તેલ, ઘઊના મૂળતત્વો, ગરવાળુ ફળ, આખુ અનાજ, નકલી માખણ, મુખ્ય SGA શિશુઓમાં અથવા અકાલીન નોંધ
કે - Menadione લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ફૂલગોબી, ટોમેટો, સોયાબીન, ઘઊનુ ભુસુ, ઈંડાનો પીળો ભાગ, અવયવોનુ માંસ લોહીના ગંઠાવાના તંત્રમાં ગડબડ.

વધારે પડતા વિટામિન્સની અસર ખરાબ હોય છે. દા.ત. વધારે પડતુ વિટામિન સી કદાચ બીજી દવાઓ સાથે વિક્ષેપ પાડે અથવા G.I. ક્ષેત્રને અશાંત કરે, ગુર્દામાં પથરી અથવા મુત્રાશયમાં બળતરા કરે, વધારે પડતુ વિટામિન એ બહુ મોટા પ્રમાણમાં ઝેરી છે. તે મોટા થયેલ ગુર્દામાં જમા થાય છે, ઉલ્ટી થાય છે, ચામડી ઉપર ચાઠા પડે છે, વાળ ઝડે છે અને સાંધામાં દુખાવો થાય છે. વધારે પડતુ વિટામિન ઈ લેવાથી માથાનો દુખાવો અથવા ચકકર આવે છે, ધુંધુળી દૃષ્ટી અથવા લોહીના ગંઠાવાથી રક્તવાહીની સોજી જાય છે અને વિટામિન ડી કદાચ મૂત્રપિંડને ઇજા પહોચાડે છે.

વિટામિનની પુરવણીની જરૂર
કેટલાક લોકોનુ એમ કહેવુ છે કે વિટામિન્સની પુરવણી લેવી તે પૈસાનુ નુકશાન છે અને સચ્ચાઈમાં તે સ્વાસ્થયને હાનિકારક છે! જ્યારે ઘણાઓને સિફારીસ કરેલો આહારનુ ભત્તુ RDA ઓછુ મળે છે, વિટામિન્સ માટે જે આહાર વિશેષજ્ઞો અને પોષણ વિશેષજ્ઞોએ જરૂરી સમજેલ છે, પણ સાચી વાત એ છે કે ખોરાકને સબંધિત બિમારીઓને લીધે લીધે મૃત્યુ થાય છે. ત્યારથી કર્કરોગની અને હદય રોગની બિમારીઓ ખાસ કરીને જે (પૌષ્ટીક તત્વોના આહારને) નજીકથી જોડાયેલ તેવા કેટલાક દાખલાઓ બની રહ્યા છે, તે ચોખ્ખુ બતાવે છે કે ઘણાના આહારમાં અને જીવનશૈલીમાં કાઈક ખોટુ થઈ રહ્યુ છે

સંતુલિત આહાર
વિટામિનની પુરવણી સ્વસ્થ ખોરાકની જગ્યા લઈ શકતી નથી. તમે જે ખાવ છો તેવા છો. જો તમે junk ખોરાક ઉપર જીવતા હોય અને ખોરાકને સબંધિત રોગની સામે સુરક્ષિત રહેવા ઘણા વિટામિન્સવાળા ખોરાક લઈને એમ માનતા હો તો તમે આશ્ચર્યમાં આવી જશો. તે છતા તમે જુદાજુદા લોકોને પુછો કે સમતુલિત આહાર શેનો બનેલો છે તો તમને તેના જુદાજુદા જવાબો મળશે. પોષણ એક નવુ વિજ્ઞાન છે અને વિટામિન્સની શોધ ફક્ત છેલ્લી સદીમાં થઈ છે. વધારામાં, સ્વાસ્થયને બરોબર રાખવા માટે આહારમાં વારંવાર ફેરફાર માટે ભલામણ કરાય છે. આ કોઇ ગુચવણમાં રહેલા ઘણા લોકો માટે આશ્ચર્ય છે.


Link to Aaraogya

મંતવ્ય

આ આપની સાઈટ છે, માટે આપણે સાથે મળીને તેમાં સુધારણા કરીયે. આપણા તરફથી પ્રતિક્રિયા અથવા મંતવ્ય આવકાર્ય છે. આપણે મળીને ઉત્તમ રાખીયે.

મંતવ્ય આવકાર્ય

Follow us